John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 600 g ਮਿਕਸਡ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ
- 250 g ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- 300 g ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਪਿਆਜ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
- 0,5 ਪੀ.ਸੀ. ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ
- 40 g ਮੱਖਣ
- 40 g ਆਟਾ
- 0,5 l ਬਰੋਥ
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ
- 200 g ਗਰੇਟਡ ਗੌੜਾ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਰੋਥ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਫਰਾਈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਮਰ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ।
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ। ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਕਸਰੋਲ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ 20 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
