ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਓ।

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ। ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਬਣੇ। ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।

ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ ਸੀ।