ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ: ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੇਸ ਵਾਲੀ ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਪਛਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਾਅ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕਲ ਸਪ੍ਰੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਰ ਭਰ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੇ ਕਤਾਰਬੱਧ ਉਚਾਈ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟਿਊਬਰੈਂਸ ਹਨ। ਉਹ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਜੇ ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗਲੂਟਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਗਲੂਟਨ ਕਣਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਈ, ਜੌਂ, ਸਪੈਲਡ, ਕੱਚੇ ਸਪੈਲਡ, ਐਮਰ, ਈਨਕੋਰਨ, ਖੋਰਾਸਾਨ ਕਣਕ (ਕਮੁਤ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਿਕਲ (ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ।

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪੀ, ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਗਲੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਰੀਅਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੇਕਡ ਵਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਗਲੁਟਨ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ?

ਗਲੁਟਨ ਇੱਕ ਇੱਕਲਾ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਲਿੰਕਡ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟੇਲਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 70 ਤੋਂ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਅਖੌਤੀ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਵਿੱਚ)। ਬਾਕੀ ਬਚੇ 20 ਤੋਂ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਐਲਬਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਗਲੋਬੂਲਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਬਾਹਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਗਲੁਟਨ (ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ) ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ ਲਿੰਕਡ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਲੜੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ ਚੇਨ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ (ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ) ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬੰਧਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਛੋਟੀਆਂ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਚੇਨਾਂ ਬਚੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਟਾਇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਾ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਪੇਪਟਾਇਡ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਇਲਟ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਸ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਪੇਪਟਾਇਡ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਲੇਸਦਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਟ੍ਰਾਂਸਗਲੂਟਾਮਿਨੇਜ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟ੍ਰਾਂਸਗਲੂਟਾਮਿਨੇਸ ਨਾ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਗਲਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਓਟਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਿਉਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਟ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ (ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ), ਓਟ ਪ੍ਰੋਲਾਮਿਨ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ। ਓਟਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਓਟਸ ਨੂੰ ਗੁਆਂਢੀ ਖੇਤਾਂ, ਕੰਬਾਈਨ ਹਾਰਵੈਸਟਰਾਂ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਰਾਹੀਂ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਖੌਤੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਓਟ ਗਲੁਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੂਜੇ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਸੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਸਮਾਜ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸਿਰਫ 50 ਤੋਂ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਸ (ਬੱਚੇ: 20 ਤੋਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ) ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਵੇਨਿਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਓਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨਵੇਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ - ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ

ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਸ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਰਥਾਤ ਗਲੁਟਨ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ। ਗਲੁਟਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਨਵਾਂ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀਆਂ।

ਜੇ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਘਾਟ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸੋਜ ਹੋਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਹੋਰ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਜੋ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਤੜੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਖੌਤੀ ਲੀਕੀ ਅੰਤੜੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (= ਪਾਰਮੇਏਬਲ ਆਂਦਰ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਅਧੂਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਜ਼ਮ ਹੋਏ ਕਣ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੁਣ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ, ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਨਿਦਾਨ

ਗੈਰ-ਸੇਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਿਦਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਦਾਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਸ ਗਲੂਟਨ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਲੇਸਦਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਲੁਟਨ ਖਾਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਬੇਆਰਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਛਣ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਘੱਟ-ਗਲੁਟਨ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਵਾਰ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹਨ.

ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੂਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਖੂਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਬਾਇਓਪਸੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਿਊਬ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇੱਕ ਕੈਮਰੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਨੱਸਥੀਸੀਆ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮੂੰਹ, ਅਨਾੜੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਰਾਹੀਂ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਧੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਨਮੂਨੇ ਫਿਰ ਡੂਓਡੇਨਮ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਪੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਊ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾ ਨੂੰ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼, ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਬਾਇਓਪਸੀ, ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਸਵੈ-ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਲਈ ਸਵੈ-ਟੈਸਟ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਦਾਨ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਸ਼ਖੀਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਬਾਇਓਪਸੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ, ਔਨਲਾਈਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੂਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਤਰਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਜਾਂ ਕੋਰੋਨਾ ਸਵੈ-ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਲਾਈਨਾਂ ਫਿਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਸੇ ਗਏ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਸ਼ਖੀਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਸਵੈ-ਟੈਸਟ ਸਿਰਫ ਸੰਭਾਵੀ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੈਕੇਜ ਲੀਫਲੈਟ, ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਵੈ-ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਬਾਇਓਪਸੀ ਵੀ ਕਰੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵੈ-ਟੈਸਟ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਵੈ-ਟੈਸਟ ਕਦੇ ਵੀ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਮਾਨ ਲੱਛਣਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ)
• ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਜਿਵੇਂ, ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਵ੍ਹਿੱਪਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ)
• ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ)
• ਹੋਰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ
  ਪਾਚਕ ਦੀ ਘਾਟ
• ਇਮਿਊਨ ਨੁਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਰੋਗ

ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ

ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ, ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ, ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਵਜੋਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਪਾਚਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਕਸਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਿਆਰੀਆਂ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੀੜਤਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਪਸੂਲ ਸਿਰਫ਼ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਸੇ ਹੋਣ ਲਈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਲਏ ਹਨ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇੱਕ 2021 ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਲੇਖਕ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਾਮ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਹ ਪੂਰਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ।

ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਪਾਚਕ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਕ ਦੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਕੋਈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਪਸੂਲ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਰਾਬਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਉਪਚਾਰ

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ। ਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਾਂ, ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਗਲੁਟਨ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਸਰਗਰਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ZED1227, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਦੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ (ਮਈ 2022) ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਪੜਾਅ 2b ਵਿੱਚ ਹੈ। ZED1277 ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਟ੍ਰਾਂਸਗਲੂਟਾਮਿਨੇਜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਪਹੁੰਚਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਵਿਧੀ ਰਹੇਗੀ।

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਾਅ

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਾਅ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਖੌਤੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ - ਭਾਵ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ - ਅਤੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਮੰਨ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਖੁਰਾਕ, ਦਵਾਈ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਸਫਾਈ (ਧੋਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਛੂਤ ਦੀਆਂ, ਪਾਚਕ, ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਲੈਕਟੋਬੈਕਲੀ ਅਤੇ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਈ. ਕੋਲੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਪ੍ਰੋਟੀਓਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਅਸੰਤੁਲਨ ਵੀ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬਾਈਫਿਡੋਬੈਸੀਲੀ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਬਾਸੀਲੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਕੇ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਹ ਤਿਆਰੀਆਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਫਿਡੋਬੈਸੀਲੀ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।

ਮਿਸੋ, ਕਿਮਚੀ, ਕੋਂਬੂਚਾ, ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ ਵਰਗੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਫੂਡ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ।

ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ (ਫਰਮਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਹਿਊਮੈਕਟੈਂਟਸ, ਆਦਿ) ਖਰਾਬ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੇਟ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਲਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਹਨ - ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਮੇਤ:

• ਪੇਟ ਦੀ ਸਵੈ-ਮਸਾਜ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਦੀ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ
• ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਫਾਈਬਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੇ ਘਾਹ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਖਾਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਜੌਂ ਘਾਹ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਜੌਂ ਦੇ ਘਾਹ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਜੌਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ, ਇਹ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਫਲੀ ਸੀਡ ਹਸਕ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬੈਂਟੋਨਾਈਟ ਸਟੂਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਨਿਯਮਤ ਕਸਰਤ ਜਾਂ ਸੈਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਲਈ ਪੀਓ।
• ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਬਾਓ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ, ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੇਰੀਆਂ, ਅਖਰੋਟ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਖਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਸੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੰਗ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਮੇਗਾ 3 ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣਾ। ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਮੇਗਾ-6 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ: ਅਧਿਕਤਮ ਅਨੁਪਾਤ 5:1 ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ 3:1 (ਓਮੇਗਾ 6: ਓਮੇਗਾ 3) ਆਦਰਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਆਪਣੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ

ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਮਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। (ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।) ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ। ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਦੀ ਸੁੰਗੜਨ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਹੋਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ।

ਕੀ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਪਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਿਮਾਰੀ ਲੱਛਣ-ਮੁਕਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇੰਟਰਨੈਟ 'ਤੇ ਕਥਿਤ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਹਨ, ਭਾਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਚਾਨਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਧੋਖੇ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਵੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦੁਬਾਰਾ ਗਾਇਬ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੰਤਮ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਕਿ ਕੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀ ਵਿਲੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਯੁਕਤ ਖੁਰਾਕ (ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਹੋਵੇਗੀ) ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਛੋਟੀ-ਅੰਤੜੀ ਬਾਇਓਪਸੀ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਕੇਵਲ ਅਸਥਾਈ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਅਚਾਨਕ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।

ਸਿੱਟਾ: ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਪਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:

• ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਓ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮੇਵੇ, ਸੂਡੋਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਓ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਪਿਛਲਾ ਲਿੰਕ ਦੇਖੋ।
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕੇ ਕਮੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ।
• ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲਓ। ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸੇਵਨ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪਿਛਲੇ ਲਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀ ਲਈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ।
• ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਲੀਕੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਇੱਕ ਪਾਰਮੇਬਲ ਅੰਤੜੀ।
• ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਔਰਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।