ਚਿਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਬਜ਼: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਚਿਆ ਬੀਜ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਚਿਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਬਜ਼: ਸੁਪਰਫੂਡ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ 34 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਫਾਈਬਰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਗੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕੋ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਸਕੇ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
• ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਂਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਕੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਫੈਡਰਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਚੀਆ ਬੀਜ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ, ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਤੁਸੀਂ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਚਣਯੋਗ ਬਣਦੇ ਹਨ।
• ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਛੇ ਗੁਣਾ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਜਣ ਦਿਓ। ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬੀਜ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਫੂਡ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ, ਬੀਜ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
• ਚੀਆ ਬੀਜ ਰਾਤ ਭਰ ਓਟਸ, ਪੁਡਿੰਗ, ਮੂਸਲੀ, ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਮਿਲਾਓ।