John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਗਾਇਰੋਸ
tzatziki
- 0,5 ਖੀਰਾ
- 1 ਲਸਣ ਕਲੀ ਦਬਾਇਆ
- 150 g ਦਹੀਂ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਰਚ
ਗਾਇਰੋਸ
- 600 g ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਫਿਟਲੇ
- ਮਸਾਲੇ: ਓਰੇਗਨੋ, ਥਾਈਮ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪਪਰਿਕਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 0,5 ਪਿਆਜ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਲਾਦ
- 250 g ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ
- 0,5 ਖੀਰਾ
- 0,5 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
- 0,5 ਪਿਆਜ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਗਾਇਰੋਸ
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨਫਿਊਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
tzatziki
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਮਾਪਿਆ ਹੋਇਆ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਹਿਣ ਦਿਓ।
ਸਲਾਦ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ। ਅੱਧੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੋੜੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਜਾਇਰੋਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਲਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਾਇਰੋਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
ਦੀ ਸੇਵਾ
- ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗਾਇਰੋਸ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ tzatziki ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ. ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ।
