ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਰੀ

ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ।

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੈਪਰਿਕਾ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਪਾਓ.

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਝੀਂਗਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।

150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਸ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ। ਚੱਖਣਾ.

ਇਹ ਚੌਲਾਂ (120 ਲੋਕਾਂ ਲਈ 2 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਲਾਈਮ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਡੈਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।