ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਨਗੇਟਸ

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (5 - 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਤੇਲ (1 ਚਮਚ), ਮਿੱਠਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ), ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ), ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ (2 ਚਮਚ) ਟੂ-ਮੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਕੈਚੱਪ (1 ਚਮਚ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (1 ਚਮਚ), ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ 1 ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀ ਹੋਈ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ ( 2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਓਨਾ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਨਗੇਟਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 225 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਖਰੀ 2 - 3 ਮਿੰਟ.

ਪਾਣੀ (125 ਮਿ.ਲੀ.), ਨਮਕ (½ ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਚੌਲ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਲਾਲ + ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹਲਕੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ (1 ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (1 ਚਮਚਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਿਕਨ ਨਗੇਟਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।