ਚਾਕਲੇਟ ਮਿੰਟ ਮੂਸੇ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਜੈਨੀ ਐਲਵਰਸ) ਦੇ ਨਾਲ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਫਿਰ 2 ਕੱਪ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ / ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ-ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਮੂਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਹਿਪ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਮੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ - ਮੂਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਜ਼ਰਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਚਿਪਸ (ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਕਮਰ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।