ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ

1 .... ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲੀ ਜਾਵੇ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਲਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।

ਵਨੀਲਾ-ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ (ਪਾਣੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ) ਨਾਲ ਭਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ। ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਰੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਬੰਸ: ਮੇਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਆਲੂ ਦੇ ਜੂੜੇ ... ਬੱਸ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਈ ਜਾਓ ... - ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਪਏਗਾ। ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ

ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਾਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ।

ਇੱਥੇ ਸਮਾਂ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ... ਓਵਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਬਤਖ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੀਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ! ਸਾਵਧਾਨ - ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਟਰ ਰੈਪਸੀਡ ਆਇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਉੱਪਰੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਹੁਣ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਬੱਤਖ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 120 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਮੀਡੀਅਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ।

ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸੀ।

ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਹੁਣ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਿਆਓ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਜ਼ਰੂਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਲਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗੀ ... ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਲਿਖਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੀ .... ਫਿਰ ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਪਵਿੱਤਰ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਡਿਨਰ - ਮੇਰੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ

ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਪੀਤਾ 😉