John Myers
ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਰਜਿਤ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਹੋਰ ਕੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਜੀਹ ਹੈ। ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤਾਂ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਲਾਸਿਕ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਕੁਝ ਵੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।
ਸਾਫ਼ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਜਿਊਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੇਟ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਛੇ ਵਾਰ ਤੱਕ, ਨਾ ਕਿ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਟਿਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੀ ਬੁੱਧ ਕਟੋਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੁਇਨੋਆ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤ ਲੂਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ, ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁੱਧ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਹਨ।
ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਸਾਡਾ ਕਲੀਨ ਬੇਕਿੰਗ ਲੇਖ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ।
ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ ਕੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਚੇਤੰਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਪਿਛਲੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕਤੀ ਦੇ ਵਾਅਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕੀ ਰਹੋ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਇਕਸਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਬੇ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
