ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਿਊਬ

ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ। ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਿਲਾਓ। ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।

ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਚੌਰਸ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ। 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਖਿੱਚੋ। ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਆਟਾ ਪੂਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਫਰੇਮ ਰੱਖੋ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿੰਨੋ ਅਤੇ 6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 175 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਬੇਕ ਕਰੋ। ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ. ਹੁਣ ਆਟੇ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ couverture ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਛਿੜਕ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।