ਰੰਗੀਨ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਸਪਾਈਸ ਕੂਕੀਜ਼

ਇੱਕ ਗੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ (ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ। 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਹੈ। ਚਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ।

ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼, ਅਤੇ ਗਰਮ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਇਆ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਭੁਰਭੁਰਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ, ਗਰੇਟਡ ਚਾਕਲੇਟ ਡਾਰਕ / ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ। ਮੇਰੀ ਧੀ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸੀ ;-), ਫਿਰ ਬਿਸਕੁਟਾਂ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਭੁਰਭੁਰਾ ਛਿੜਕਿਆ, ਪਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਯਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ :-). ਛੋਟੀ ਕੁੱਕ ਪਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਰੋਮਾਂਚਿਤ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ / ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪੈਕ ਕਰੋ।