John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ:
- 4 g ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੋਇਲਨ
- 100 g ਫੁਸੀਲੀ, ਸੁੱਕੀ
- 4 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਤਾਜ਼ੇ
- 30 g ਗਾਜਰ ਪੀਲਾ
- 12 ਖੰਡ ਸਨੈਪ ਮਟਰ, ਹਰੇ, ਤਾਜ਼ੇ
- 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ, ਲੰਬੇ, ਹਲਕੇ
- 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ:
- 30 g ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ
- 30 g ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਧਾਗਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜੂਲੀਅਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਚੀਨੀ ਦੇ ਸਨੈਪ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ. ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਲੰਬਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਖੋਲ੍ਹੋ, ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਧਾਗਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਫੁਸੀਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਰੱਖੋ।
- ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
- ਸਾਸ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
