Kristen Cook
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ asparagus ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਚੇ ਰਸੋਈ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਰੂਪ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ।
ਛੋਟੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ: ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ
- ਇੱਕ asparagus peeler ਲਵੋ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ asparagus ਛਿੱਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਸ ਕੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
- ਘੜੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਐਸਪੈਰਗਸ ਇਸ ਦੇ ਪਾਰ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇ। ਸਿਰਫ਼ asparagus ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੀ ਐਸਪਾਰਗਸ ਅੰਦਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- asparagus ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਐਸਪੈਰਗਸ ਪਕਾਉਣਾ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰਿਊ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਓ। ਤਿਆਰ ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਤਿੱਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸੁਝਾਅ: ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਿੱਟੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਟਿਪ ਹੋਰ ਵੀ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੌੜੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਦਾ ਜੋੜ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
