ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ:
- 380 g ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 405
- 150 g ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਬੋਰਬਨ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ 8 ਗ੍ਰਾਮ.
- 1 ਅੰਡਾ
- 180 g ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚ ਜਲ
- 2 ਛੋਟੇ ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫਿਲਿੰਗ:
- 125 g ਸੁੱਕਿਆ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
- 50 g ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
- 75 g ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ
- 1 ਅੰਡਾ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਬੋਰਬਨ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ 8 ਗ੍ਰਾਮ.
- 0,5 ਛੋਟੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਆਟੇ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ (ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ) ਨਾਲ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫਿਲਿੰਗ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ (10x20cm) ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਹਲਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ (20x40cm) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਆਟੇ 'ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਫਿਲਿੰਗ ਫੈਲਾਓ। ਆਇਤਕਾਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। 1 ਘੰਟਾ।
- ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੈਲਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪਕਾਓ। 12 ਮਿੰਟ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 329kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 73.2gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6.6gਚਰਬੀ: 0.6g