ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਮੀਟਬਾਲ

ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। 2 ਸ਼ੋਲਟਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਰੋਲ ਦੇ ਕਿਊਬ 'ਤੇ ਖੋਖਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਜਾਣ ਦੇਣ ਲਈ

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।

ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਛਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰਕੀਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ. ਸਿਰਕਾ, ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਟਾਕ, 3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, 1 ਚੁਟਕੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ। ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।