Emma Miller
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖਜੂਰ ਦੇ ਫਲ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਅਤੇ ਸੀ (ਤਾਜ਼ਾ), ਅਤੇ ਕੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ।
ਤਾਰੀਖਾਂ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ?
ਤਾਰੀਖਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ "ਟਰੰਪ ਕਾਰਡ" ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਅਨਾਸ਼ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਫਲ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ "ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ" ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਹੀ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਚਮਕਦਾਰ ਖਜੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਹੱਲਾਂ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਜਿਹੜੀਆਂ ਖਜੂਰਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਰੁੱਖ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਰਸਾਇਣਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ। ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਧੂੜ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਜੂਰ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ?
ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਉਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਣ, ਬੁਲਬੁਲਾ, ਅਤੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵੀ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਖਜੂਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।
