John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕੈਂਸਰ
- 2 ਸ਼ਾਲਟ
- 2 Lemongrass ਸਟਿਕਸ
- 800 g ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- 6 ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 600 ml ਅੰਬ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- 200 g ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚ ਪਨੀਰ
- 1 ਵੱਢੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਸ਼ਾਟ ਦਾ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ। ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਾ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਹੁਣ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਅੰਬ-ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3/4 ਅੰਬ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ। ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਚੋੜੀ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਬ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੇਚ ਦੀ ਗੁੱਡੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 72kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 6.7gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0.9gਚਰਬੀ: 4.5g
