John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਕਰੀ-ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੈਰੀ-ਓਲੀ
- 2 ਟੀਪ ਹਲਦੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪੀਸ ਲਓ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- 1 ਟੀਪ ਪੀਸਿਆ ਅਦਰਕ
- 1 ਟੀਪ ਲੀਮਗਰਾਸ
- 5 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਢੋ ਖੰਡ
- ਸਾਲ੍ਟ
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ 1 ਖੰਡ ਸਨੈਪ ਚੌਲ
- ਚੌਲ
- ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰ
- 1 ਵੱਢੋ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਟੀਪ ਹਲਦੀ
- ਸਾਲ੍ਟ
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ 2 ਕਾਜੂ ਪਿਆਜ਼
- ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਕਾਜੂ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- ਸਾਲ੍ਟ
- 1 ਸ਼ਾਟ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਸ਼ਾਟ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਪਕਵਾਨ ਇਤਿਹਾਸ
- ਡੈਨੀਅਨ ਵੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਨ। ਭਾਰਤੀ ਡਿਸ਼ ਡੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੀ (ਡੈਨਿਸ਼ ਕੈਰੀ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੈਂ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ) ਪੱਧਰ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਢੇਰ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂਣ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ/ਡਰਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕਰੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ (ਲਗਭਗ 180 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ 30 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮ ਹਵਾ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਹੈ.
ਸਨੈਪ ਮਟਰ ਚੌਲ
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1:2 ਦੇ ਸਾਧਾਰਨ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਸੁਝਾਅ: ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ।
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਾਜੂ ਪਿਆਜ਼
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਲਓ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਰਮ (ਖਟਾਈ) ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ
- ਤਲਣ ਦੌਰਾਨ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 638kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 16.2gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2.6gਚਰਬੀ: 63.4g
