ਮਿਠਆਈ: currant ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ casserole

ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ। ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਜਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ currants ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ। ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਹਵਾ (ਜਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਉੱਪਰ/ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ) 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।