John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸੌਫਲ:
- 100 g ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਪੈਕੂਲੂਸ
- 100 g ਮੱਖਣ
- 5 ਅੰਡੇ
- 1,5 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 1 ਟੀਪ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 30 g ਖੰਡ
- ਉੱਲੀ ਲਈ ਮੱਖਣ
- 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ
ਮੁਲਦਾ ਵਾਈਨ ਜ਼ਬਾਇਓਂ
- 200 ml ਮਲੇਡ ਵਾਈਨ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
ਸਪਾਈਸ ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨਜ਼:
- 3 ਕਲੇਮੇਟਾਈਨਸ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ
- 4 ਇਲਾਇਚੀ ਫਲੀ
- 1 ਸ਼ਾਟ Cointreau
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸੂਫਲ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਪੇਕੂਲੂਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੋਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਓ।
- ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਪੀਕੁਲੂਸ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- 6 ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲਡ ਫੈਲਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਵੰਡੋ। ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉੱਲੀ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਜ਼ੈਬਾਇਓਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਮਲਲਡ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਉੱਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ।
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਲਈ, ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਨੂੰ ਫਿਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ। ਸਿਤਾਰਾ ਸੌਂਫ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਕੈਪਸੂਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ Cointreau ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 361kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 37gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2.5gਚਰਬੀ: 20.3g
