ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਯੂਰਪੀਅਨ, ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੁਆਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਭੂਗੋਲ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹਨ। ਰਸੀਲੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਐਮਪਨਾਦਾਸ ਤੱਕ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਕੋਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੈ।

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਬੀਫ: ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਰਸੋਈ ਅਨੰਦ

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਆਪਣੇ ਬੀਫ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਉੱਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੂਅ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੀਫ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

Empanadas: ਸੰਪੂਰਣ ਭੁੱਖ

Empanadas ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੁੱਖੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਥਾਂ-ਥਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। Empanadas ਸਫ਼ਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਚਿਮਚੂਰੀ ਸਾਸ: ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਓਰੇਗਨੋ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਜਾਂ ਡੁਪਿੰਗ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰਸਟ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮੀਟ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਵਾਧੂ ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਮੰਗਣ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਅਸਾਡੋ: ਕੁਇੰਟੇਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ

ਅਸਾਡੋ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਸਮਾਗਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਿਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਅਸਾਡੋ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਮਚੂਰੀ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਹੈ। ਅਸਾਡੋ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਗੁਆਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ: ਇੱਕ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਡਿਸ਼

ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ ਗਰਿੱਲਡ ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਸਾਡੋ ਵਿੱਚ। ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਇਲਾਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗੂਈ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਡੁਬੋਣ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਅਲਫਾਜੋਰੇਸ: ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਇਲਾਜ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਅਲਫਾਜੋਰਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੁਲਸੇ ਡੀ ਲੇਚੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗਾ ਫੈਲਾਅ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਲਫਾਜੋਰਸ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।

ਮਿਲਾਨੇਸਾ: ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਰੇਡਡ ਕਟਲੇਟ

ਮਿਲਾਨੇਸਾ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਕੱਟਲੇਟ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਾਨੇਸਾ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਰਿਸਪੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਥੀ: ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡਰਿੰਕ

ਮੇਟ ਇੱਕ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਯਰਬਾ ਮੇਟ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਮੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੌਕੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੀ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬੰਬਿਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਥੀ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ; ਇਹ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਅਤੇ ਦੋਸਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

ਅੰਤਮ ਵਿਚਾਰ: ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਹੈ। ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੀਕ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨੀ ਜਾਂ ਯਾਤਰੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜੋ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਖੁਦ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।