Emma Miller
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣ ਦੇ ਦੋਸ਼ੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਚੇਲਸੀ ਆਮਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੀਜ਼ਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਸਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। “ਸਾਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਡਾ. ਲੌਰੇਨ ਕੈਲੀ ਨੇ ਵੀ ਉਸੇ ਟੀਵੀ ਨੈੱਟਵਰਕ 'ਤੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਉਪਲਬਧ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜ ਹੋਰ ਵੀ ਮਾੜੇ ਹਨ। ਲੌਰੇਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਰੇ ਚੇਲਸੀ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ "ਅਨਾਜ ਦੇ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ" ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਚਿਟ-ਫੂਡ ਸਮਝਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਉਲਟ." ਅਤੇ ਚੇਲਸੀ ਨੇ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸਹਿਮਤੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹ "ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ" ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਭਰ ਭਰਪੂਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। "ਇਹ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਹੈ, ਜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਹਰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ."
ਲੌਰੇਨ ਅਤੇ ਚੈਲਸੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਡਾ. ਕੈਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਪਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।"
ਅਤੇ ਚੇਲਸੀ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: “ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਹਨ। "ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਲਈ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।"
