ਸੁੱਕਣਾ ਮੀਟ: ਸੁੱਕਾ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਸੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਨੈਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕਾ ਮੀਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਿਵੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ: ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕਸਾਈ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੈ।

1. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
2. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
3. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਤੋਂ 50 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਕਿ ਨਮੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੇ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ ਲਗਾਓ।
4. ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਕਦੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਤੋਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
5. ਸੁਝਾਅ: ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਝਰਕੀ marinate

ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

1. ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਟਣੀ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
3. ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਟਪਕਣ ਨਾ ਦਿਓ।
4. ਮੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ।
5. ਸੰਕੇਤ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।