ਐਲਡਰਫਲਾਵਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟਲੇਟ

ਅਮਰੇਟਿਨੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਨਾਲ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋਵੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। 4 ਸਰਵਿੰਗ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਅਮਰੇਟਿਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਟੈਂਪਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਦੋ ਸੁੰਦਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਰਿੰਗਾਂ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ 4 ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਐਲਡਰਫਲਾਵਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ - ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜੈਲੇਟਿਨ ਘੁਲ ਦਿਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਆਰਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹਿਲਾਓ.

ਹੁਣ ਰਿੰਗਾਂ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਥੋੜਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨਾ ਬਣਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਹਰੇਕ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਟਾਰਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਦੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।