ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਹੁਤ ਕੌੜੀ ਹੈ

ਇੱਥੇ ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਕਿ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਗਲਤ ਬੀਨ: ਰੋਬਸਟਾ ਜਾਂ ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਅਰਬੀਕਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਹੈ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੋਬਸਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਲੱਗੇ। ਸ਼ਾਇਦ ਅਰਬਿਕਾ ਕੌਫੀ 'ਤੇ ਜਾਓ।
• ਜ਼ਮੀਨ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ: ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਛੱਡਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਖੁਦ ਪੀਸਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮੋਟੇ ਗਰਿੱਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
• ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ: ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੋ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਸ ਬਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵੀ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 95 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ।
• ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਊਡਰ: ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਨੁਕਤੇ ਹਨ ਜੋ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ: ਕੌਫੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਗਈ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਥੋੜੀ ਖੱਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਭੁੰਨਣਾ: ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ਸਤਰ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭੁੰਨਣਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
• ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ: ਖੱਟੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੌੜੀ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਾਰੇ ਉੱਪਰ ਜੋ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੱਟੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਬਾਅ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: ਜਿਵੇਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸਣਾ, ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਓ।
• ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਊਡਰ: ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਲਤ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਨ ਵੀ ਖੱਟਾ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ।
• ਖੱਟਾ ਬੀਨਜ਼: ਕਈ ਵਾਰ ਖੱਟਾ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਰਥਾਤ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਜੋ ਕਿ ਘਟੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਕੱਪ ਏਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।