ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ: ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੱਚਾਈ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਲਸਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਲਦਾਰ ਬੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਾਹਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਅਮੀਰ ਟੇਪੇਸਟ੍ਰੀ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਦੇਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਮੁੱਖ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹਨ। ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸਪੈਨਿਸ਼, ਅਫਰੀਕੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਟੇਪਸਟਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀਤਾ ਹੋਵੇ, ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਇੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚਿਲਜ਼ ਰੇਲੇਨੋਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਚਿਲਾਕੁਇਲਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਹਨ। ਦਿਲਕਸ਼ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜੋਲਜ਼ ਨੀਗਰੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਜੀਰਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਸੋਇਆ-ਅਧਾਰਤ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਟੀਵੀਪੀ) ਨੂੰ ਟੈਕੋਸ, ਬੁਰੀਟੋਸ ਅਤੇ ਨਾਚੋਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਦੀ ਥਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੀਟਨ, ਇੱਕ ਕਣਕ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨੂੰ ਐਨਚਿਲਡਾਸ ਅਤੇ ਫਜੀਟਾਸ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਥਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੈਕਫਰੂਟ ਨੂੰ ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣਾ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸਦੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਉਸ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਈਪਾਜ਼ੋਟ ਵਰਗੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.

Tacos, Enchiladas, ਅਤੇ Burritos, Oh My!

ਟੈਕੋਸ, ਐਨਚਿਲਡਾਸ ਅਤੇ ਬੁਰੀਟੋਸ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੈਕੋਜ਼ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਵਰਗੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਭਰੋ। ਐਨਚਿਲਡਾਸ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਐਨਚਿਲਡਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਅਤੇ ਬੁਰੀਟੋਜ਼ ਲਈ, ਚੌਲ, ਬੀਨਜ਼, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਰਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਅਲਟੀਮੇਟ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਈ ਵੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤਮ ਵਿਅੰਜਨ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਿੰਨ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਜਾਂ ਟੈਕੋਸ ਜਾਂ ਬੁਰੀਟੋਸ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਲਸਾ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਡਿਪਸ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦਲਾ ਸਾਲਸਾ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਡਿੱਪਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਲਸਾ, ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਬੁਰੀਟੋਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ। ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ, ਟਮਾਟਿਲੋਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ, ਨੂੰ ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਲੇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਡੁਬੋਣ ਲਈ, ਰੈਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬੀਨ ਡਿਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਐਨਚਿਲਡਾਸ ਵਰਗੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਕੈਕਟਸ ਸਲਾਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਕਟਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਗਜ਼ਪਾਚੋ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸੂਪ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੈਲਡੋ ਡੇ ਵਰਡੁਰਾਸ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਵੀਟ ਟੂਥ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਫਲਾਨ, ਕਸਟਾਰਡ ਵਰਗੀ ਮਿਠਆਈ, ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚੂਰੋ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਡੁਪਿੰਗ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਲੱਖਣ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।