ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਇਰ ਕਰੀ ਸੂਪ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 4 ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਕੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ. ਕੜ੍ਹੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉਦੋਂ ਹੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਟਾਓ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਅੱਗਦਾਰ ਕਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਸੂਪ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੂਪ ਫਿਰ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਅਗਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਮਸਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!