ਕੋਕੋਨਟ ਕਰੀ ਸਾਸ, ਕੋਰਨ ਫਰਿੱਟਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਲਟ ਟਿਪਸ

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਹੁਣ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ), ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅੰਦਰ ਮੋੜੋ। ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 1-2 ਚਮਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ। 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 8 ਬਫਰ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਨਿੱਘਾ ਰੱਖੋ.

ਛਿਲਕੇ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਾ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁਕਾਓ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਪਾਲਕ ਪਾਓ, ਢਹਿਣ ਦਿਓ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਬੀਫ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ (1 ਚਮਚ ਤੇਲ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਦਿਓ (ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)। ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਿੱਜੇ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।