John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 200 g ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲੌਕ
- 200 g ਸਾਲਮਨ ਗ੍ਰੇਵੇਵਡ
- 0,25 L ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੀ
- 0,25 L ਕ੍ਰੀਮ
- ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ
- ਫਲੋਰ ਡੀ ਸੇਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਿਲ
- ਤਾਜ਼ੇ grated nutmeg
- ਰਾਈ
- ਤਿਲ ਪੈਟੀਜ਼ ਲਈ
- 10 ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਕਾਲਾ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਡਿਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ.
- ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਜਾਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ।
- ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ..... ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਦਿਓ ...
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਲ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਦਾਗ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਹੁਣ ਤਿਲ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 189kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1.2gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 9.2gਚਰਬੀ: 14.5g
