ਸਲਾਦ 'ਤੇ Flambéed Feta

ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ 16 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਟਾ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਔਜ਼ੋ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ। ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਾਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ। ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।

ਸੀਆਬੱਟਾ ਜਾਂ ਬੈਗੁਏਟ ਇਸ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।