ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਬਨਾਮ ਚਿਆ ਸੀਡਜ਼: ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਤੁਲਨਾ

ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ

ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• ਮੂਲ: ਚਿਆ ਬੀਜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਸੁਆਦ: ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਦਾ ਆਪਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਿਆ ਬੀਜ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 17 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਵਿੱਚ ਇਹ 18 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਚਰਬੀ: ਲਗਭਗ 32 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 42 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਲਗਭਗ 0.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ)
• ਖਣਿਜ: ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ 600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 235 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੈਕਸ ਬੀਜਾਂ (0.9mg; 2.7mg; 4.5mg) ਵਾਂਗ ਜ਼ਿੰਕ, ਕਾਪਰ, ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਵਾਂ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (ਲਗਭਗ 345mg) ਅਤੇ ਆਇਰਨ (ਲਗਭਗ 8mg) ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਵਿਟਾਮਿਨ: ਦੋਵੇਂ ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਵਿੱਚ 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 ਅਤੇ ਬੀ6 (0.56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 0.9) ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ)। ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1 (0.6mg) ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ - ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੇ?: ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੋਵੇਂ ਬੀਜ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਫੂਡ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਸ ਕੇ ਨਾ ਖਰੀਦੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਗੁਆ ਦੇਣ।