John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੇਕ ਲਈ:
- 300 g ਆਟਾ
- 50 g ਕੱਚੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ
- 50 g ਨਾਰੀਅਲ ਫੁੱਲ ਖੰਡ
- 100 g ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
- 100 g ਕੱਟੇ ਹੋਏ hazelnuts
- 1 ਟੀਪ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 150 g ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
ਭਰਨ ਲਈ:
- 3 ਪੀ.ਸੀ. ਸੇਬ
- 2 ਪੀ.ਸੀ. ਿਚਟਾ
ਛਿੜਕਾਅ ਲਈ:
- 150 g ਆਟਾ
- 120 g ਮੱਖਣ
- 100 g ਕੱਚੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਢੋ ਸਾਲ੍ਟ
ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- 100 ml ਜਲ
- 200 g ਖੰਡ
- 300 g ਕ੍ਰੀਮ
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਢੋ ਸਾਲ੍ਟ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- 400 ml ਕ੍ਰੀਮ
- 250 g mascarpone
- 3 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਵਨੀਲਾ ਫਲੀਆਂ (ਸਿਰਫ਼ ਮਿੱਝ)
- 100 g ਖੰਡ
- 2 ਪੈਕੇਟ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਦੁੱਧ 'ਚ ਵੀ ਮਿਲਾ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਉੱਚਾ ਕਿਨਾਰਾ ਬਣਾਓ।
- ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਆਟੇ (ਬਦਾਮਾਂ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੰਬਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 'ਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ।
- 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
- ਵਨੀਲਾ ਮਿੱਝ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 241kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3.3gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2gਚਰਬੀ: 24.9g
