Elizabeth Bailey
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਫੋਂਡੂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਇਹ ਢੁਕਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਫੌਂਡੂ ਦੀ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
- ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫੈਨਿਲ ਬਲਬ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੌਂਡੂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੈਨਿਲ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਹੁਣ ਇੰਨੇ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋਣ।
- ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲਈ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ੌਕੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਦੋ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫੌਂਡੂ ਲਈ ਇਸ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਕੇ ਫੌਂਡਿਊ 'ਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ
ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਸੁਕਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤਿ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਅਤਿ ਦੀ ਠੰਢ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਲਦੇ।
- ਡੂੰਘੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਰਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ।
- ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਤਰਨਾਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ: ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
