ਹੈਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਿਘਲਾਓ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਹੈਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕੱਚਾ ਹੈਮ, ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਹੈਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਹੈਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ। ਬੈਗ ਜਾਂ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਹੈਮ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗਾ. ਹੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡੂੰਘੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਸੰਘਣਾਪਣ ਤੋਂ ਗੰਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਹੈਮ ਖਾਣੀ ਪਵੇਗੀ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਲੰਗੂਚਾ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਸ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੈਮ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਡ ਹੈਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭੋਜਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
  ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ, ਘੜੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।