Mia Lane
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿਪਸ ਨਾਲ ਉਹ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੁਕੜਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ ਜਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ: ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ?
ਤਾਜ਼ੇ ਖਰੀਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਦਬੂਦਾਰ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਮੱਖਣ ਠੰਢ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ। ਭਾਵੇਂ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ: ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ।
ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਮਾਈਨਸ 18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੱਟੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂਇੰਗ, ਹਰਬ ਬਟਰ ਅਤੇ ਕੋ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਮੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਮਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਪਲਾਈ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਬਟਰ: ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਗੇ:
ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੈਕੇਟ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ - ਵਧੇਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ - ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੀ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵੀ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਗ ਜਾਵੇਗਾ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫਲੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਾਰਨ ਚਾਲ-ਚਲਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੰਮਿਆ, ਪਿਘਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
