ਅੰਡੇ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ) ਅਤੇ ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚ) ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਉੱਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟੇਡ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕ ਲਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼/ਕੋਰ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (4 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਚਿਕਨ / ਅੰਡੇ (ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ + ਅਦਰਕ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਚਿਕਨ ਕਿਊਬ, ਪਪਰਿਕਾ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਮਟਰ + ਸਪਰਿੰਗ ਆਨਿਯਨ ਰਿੰਗਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਿਊਬ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਫਰਾਈ / ਹਿਲਾਓ। ਹੋਰ। ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ), ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (2 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ / ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਭੁੰਨੋ / ਹਿਲਾਓ-ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

ਅੰਡੇ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ, ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਨਿੱਪਟ ਕੰਮ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣਾ ਫਿਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.