ਘੀ: ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਓ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਘਿਓ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਅਸਲੀ ਘਿਓ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਘਿਓ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

• ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਦੋ ਪੱਤੇ
• ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ
• 5-6 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
• ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਘਿਓ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਘੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

1. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ।
2. ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
4. ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਨਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਛਾਨ ਲਓ।
5. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਘਿਓ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।