ਅਦਰਕ ਜੈਲੀ

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਠੰਡੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਅਦਰਕ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 5 ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋ (1 ਗਲਾਸ ਮੇਰੇ ਨਾਲ 200 ਮਿ.ਲੀ., 4 ਗਲਾਸ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੱਗਰੀ)। ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਟਿਪ 3: ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਐਨਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।