ਜੀਓਟੋ ਪੀਚ ਕੇਕ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ ਲਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ (26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਚੋਪਸਟਿਕ ਦਾ ਨਮੂਨਾ! ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਆੜੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਆੜੂ ਅੱਧਾ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆੜੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬੇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਕੇਕ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਫੈਲਾਓ। ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਹਲਵਾ ਬਣਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਜੀਓਟੋਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜਿਓਟੋਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਿਓਟੋਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆੜੂ ਦਹੀਂ 'ਤੇ 2 ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਜਿਓਟੋ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਹੁਣ ਲਗਭਗ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਕੇਕ ਦੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਪੀਚਸ, ਜੀਓਟੋ ਪ੍ਰੈਲਿਨ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਭੁਰਭੁਰਾ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।