John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ
- 225 g ਤਾਜ਼ਾ ਚੁਕੰਦਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਲੇਟਿਨ
- 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 100 g ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
ਚੁਕੰਦਰ ਕਾਰਪੈਸੀਓ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚੁਕੰਦਰ
- ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ
- ਰੇਡ ਵਾਇਨ
- ਸਾਲ੍ਟ
ਕਰੰਚੀ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- 25 g ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਲੇਸਲੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਿਲ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਅੰਡਾ
- 25 g ਆਟਾ
- 5 ਟੁਕੜੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ
- ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਛਿਲਕਾ ਕੱਢ ਕੇ ਪੀਓ। ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਬ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਗ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਪਰਨਾ ਕੋਟਾ ਛੋਟੇ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਚੁਕੰਦਰ ਕਾਰਪੈਸੀਓ
- ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ (ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ) ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਰੰਚੀ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਰੱਖੋ।
- ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਤਲ਼ਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਚੁਕੰਦਰ ਕਾਰਪੈਸੀਓ, ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਰੇ ਪੱਤੇ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 178kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 9.4gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 7.9gਚਰਬੀ: 12g
