ਬੋਹੇਮੀਅਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਮੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਮੇਟ ਫਿਲੇਟ

ਸ਼ੈਲੇਮਰ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 210 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਓ/ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 40 ਮਿੰਟ. ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿਲੋ, ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ) ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚ) ਪਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਛੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਓ। ਮੱਖਣ (1 ਚਮਚ), ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (2 ਚਮਚ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗਦਾਰ ਮਿਰਚ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਫਲ (1 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ / ਸਟੈਂਪ ਦੁਆਰਾ. ਗੋਰਮੇਟ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ, ਬੋਹੇਮੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮੈਸ਼ (ਸਰਵਿੰਗ ਰਿੰਗ) ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵੇਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ। *) ਚਟਨੀ, ਬੋਹੇਮੀਅਨ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨੋ