ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਅਤੇ ਭੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ ਕੈਸਰੋਲ

ਓਵਨ ਨੂੰ 250 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੈਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੈਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੂਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਉੱਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਪੁਲ ਬਿਬਰ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਫਾਇਰਪਰੂਫ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧ ਰੇਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਲਗਭਗ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 35 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬੈਗੁਏਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।