ਨਟ ਕਰੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸ਼ੀਪ ਪਨੀਰ

• ਪਨੀਰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ.
• ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ 1/2 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲ ਦਿਓ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਹਟਾਓ.
• ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ। ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨਪਰੂਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ 'ਤੇ 3 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਓਵਨ, ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ: 230 ° ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਥੋੜੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
• ਗਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ ਲਈ, ਡਿਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।

ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਲਈ:

• ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
• ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ। ਗਰਿੱਲ ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੈਤੂਨ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਵੇਜ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• Baguette ਜਾਂ ciabatta ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ.