ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ: 3 ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ

ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਟਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ: ਐਡਾਮੇਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਡਿਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ 1500 ਗ੍ਰਾਮ ਐਡਾਮੇਮ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਲੌਂਗਾਂ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ, 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਲੂਣ

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਐਡਮੇਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਐਡੇਮੇਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
3. ਫਿਰ ਐਡਮੇਮ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਊਰੀ ਕਰ ਲਓ। ਫਿਰ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
4. ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। guacamole ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
5. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ: ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ

ਮਟਰ ਵੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ। ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਮਟਰ, 1 ਚੂਨਾ, ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਧਨੀਆ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਟਰ ਢੱਕ ਜਾਣ।
2. ਹੁਣ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
4. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
5. ਹੁਣ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
6. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
7. ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਧਨੀਆ ਵੀ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, guacamole ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਡਿੱਪ

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼, ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚ, ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, 1 ਚੂਨਾ, 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਟਮਾਟਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
• ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
• ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ।
• ਹੁਣ ਸ਼ੁੱਧ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
• ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.