ਹੇਲੋਵੀਨ ਡੋਨਟਸ

ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੜ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁੱਗਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਫਿਰ ਆਟੇ 'ਚੋਂ 18-20 ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਛੇਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡੋਨਟ ਵਰਗਾ ਲੱਗੇ। ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਬੁਲਬਲੇ ਵਧਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦਿਓ। ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਡੋਨਟਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।