ਦਾਲ ਦੀ ਵਾਢੀ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਡਿਲ ਟਿਪਸ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਲਗਾਏ ਗਏ ਡਿਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਡਿਲ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਇੱਕ ਟਿਪ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੱਟੋ।
• ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਚੰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਡਿਲ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸੁੱਕੀ ਡਿਲ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਮਸਾਲਾ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ।
• ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਲ ਨੂੰ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੂਰੇ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਲ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਛਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
• ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਟਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਢਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਬੈਗ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
• ਤੁਸੀਂ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸੁਝਾਅ: ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਨਾਲ। ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬੀਜ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।