ਪੇਪਰੋਨੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਟੀ ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ ਹੈਮ ਕਿਊਚ

ਆਟੇ ਲਈ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਸਪੈਲਡ ਮੈਦਾ, ਆਂਡਾ, ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ, ਓਰੈਗਨੋ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਮਿਰਚ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪੇਪਰੋਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਸਲਾਮੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।

ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ, ਕ੍ਰੀਮਫਾਈਨ, ਕ੍ਰੀਮ ਲੇਗੇਰ, ਅੰਡੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਇੱਕ quiche ਪੈਨ (ਲਗਭਗ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਚੁਭੋ।

ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਕੁਝ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਾ ਲਓ!