ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ: ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ

ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ - ਸਮੱਗਰੀ

ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਭੰਗ ਦੇ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

• ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵੀ ਛੋਟੇ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਭੰਗ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ 400 kcal ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਆਟੇ ਦੇ ਦਸਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਮੁਸਲੀ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
• ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਚੱਲਣ ਦਿਓ।
• ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬੀਜ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।