Emma Miller
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਖਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਇਸ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਅਤੇ ਮੈਡਰਿਡ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 63 ਤੋਂ 19 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 33 ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਭਰਤੀ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ।
"ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨ ਮੋਟਾਪੇ, ਮੈਟਾਬੌਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ”ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਫਾਰਮੇਸੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੀ ਫੈਕਲਟੀ ਦੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਲੈਕਚਰਾਰ ਰੋਜ਼ਾ ਲਾਮੁਏਲਾ-ਰਾਵੇਂਟੋਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। ,
ਬੋਧਾਤਮਕ ਟੈਸਟਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ - ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਦੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਸੂਚਕਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੇਟ-ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਧੁਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
